STEG 1 - SORTERA
Rätt plats i rätt zon gör att maten håller längre. Ha kort datum längst fram och använd täta behållare för bättre överblick.
TIPS!
- Dörren är den varmaste delen i kylen, förvara drycker, kryddor (ketchup, senap, dressing & sylt), ägg och smör.
- Ta ur grönsakerna ur plasten för att undvika mögel.
- Rengör kylen regelbundet.
- Förvara inte tomat, avokado och banan i kylen då färg och smak minskar.
- Äpple och päron förvaras separat från andra frukter då de gör att andra frukter mognar snabbare.
- Vårt bästa tips här är att förvara frukten i enskilda lådor så du kan vara säker på att de kommer hålla längre.
- Ställ inte maten tätt utan se till så att luften kan cirkulera.
STEG 2 - SKAPA ZONER
Skapa zoner i kylskåpet genom att samla liknande eller tillhörande livsmedel. Det gör det enklare att hålla ordning och hitta rätt.
TIPS!
- En frukostlåda med allt du behöver till frukosten gör det både enkelt att ta fram på morgonen när det kan vara lite bråttom men också lätt att hitta vilket gör att man inte glömmer något.
- Gör en särskild låda för varor som snart är på väg att gå ut ur datum = mindre matsvinn.
- För den som gillar att avancera – dela in veckans måltider i lådor så är det bara att ta fram alla ingredienser på en gång när det är dags att laga.
Förvara INTE i kylskåp
- Lök — möglar och mjuknar av fukt
- Vitlök — börjar gro och kan mögla
- Potatis — stärkelse blir socker → söt smak och mörknar vid tillagning
- Sötpotatis — smaken försämras och kan få hård kärna
- Tomater — tappar smak och blir mjöliga
- Aubergine — får kylskador och bruna fläckar
- Gurka — kan bli vattnig och mjuk av kyla (känslig under ca 10 °C)
Förvara istället: mörkt, torrt och svalt (inte kallt), eller rumstemperatur beroende på grönsak.
Ska förvaras i kylskåp
- Morötter
- Broccoli
- Blomkål
- Sallad
- Spenat
- Färska örter (oftast)